“MUJERES DEL CAFÉ”, CONVERSATORIO PARA RENDIR TRIBUTO A QUIENES VIVEN ALREDEDOR DEL PRODUCTO INSIGNIA DEL PAÍS
- Este es el segundo conversatorio de esta temática; el primero se llevó a cabo en el cerro Canceles, con la participación de una instructora del SENA.
Sus experiencias, sus conocimientos y su historia alrededor del producto emblemático de Colombia será la temática del encuentro “Mujeres del Café”, promovido por la Secretaría de Desarrollo Económico y Competitividad, la Empresa de Desarrollo Urbano de Pereira y Parque Arboleda Centro Comercial.
La actividad, cuyas protagonistas serán las damas, está programada para este miércoles 22 de septiembre, a partir de las 5:00 de la tarde en dicho centro comercial.
“Queremos que las mujeres nos cuenten su relación con el café; este es un escenario para conocer cómo llegaron a ser productoras de café, a saber el por qué se inclinaron por la recolección o qué las llevó a dar el paso de su emprendimiento con un local de venta de café, por ejemplo”, dijo el secretario de Desarrollo Económico y Competitividad de Pereira, Mario León Ossa.
La interacción de “Mujeres del Café” incluye también la enseñanza de cómo preparar un buen café, sin necesidad de máquinas especiales, a través de métodos como la prensa francesa, la cafetera Chemex o la cafetera V60.
La Secretaría de Desarrollo Económico y Competitividad busca con esta serie de encuentros fortalecer este renglón de la economía, que cada vez toma más auge en la ciudad, gracias a que, a la par, los campesinos están cultivando cafés especiales, de origen, que hacen tributo a la tierra cafetera, por sus especiales características de cultivo y cosecha.
